مواد غذایی مفید برای آلرژی های فصلی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مرکزا صفهان ؛ ماهی های چرب سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 و یکی از خطوط دفاعی غذایی در برابر آلرژی ها هستند.
مواد غذایی سرشار از کوئرستین
پیاز، فلفل، انواع توت ، سیب، و جعفری حاوی بیوفلاونوئیدی به نام کوئرستین هستند. کوئرستین یک آنتی هیستامین طبیعی است که از طریق تثبیت سلول ها و توقف تولید هیستامین کارایی خود را نشان می دهد.
کوئرستین به بهبود جذب ویتامین C در بدن کمک می کند. این ویتامین یک آنتی اکسیدان تقویت کننده سیستم ایمنی است.
آناناس
آناناس منبع عالی برای آنزیم بروملین است. بروملین یک ضد التهاب قوی است که به کاهش علائم آلرژی های فصلی کمک می کند.
پروبیوتیک ها
پروبیوتیک ها نه تنها برای سلامت روده انسان مفید هستند، بلکه می توانند به کاهش التهاب ناشی از آلرژی های فصلی نیز کمک کنند. پروبیوتیک های زنده در برخی انواع ماست، و همچنین محصولات تخمیر شده مانند کفیر، کلم ترش، کیمچی، کامبوچا، تمپه و میسو وجود دارند.
توت فرنگی
توت فرنگی منبعی عالی برای ویتامین C است که می تواند به مهار هیستامین، انتقال دهنده عصبی که موجب آبریزش بینی، خارش چشم، و عطسه می شود، کمک کند.
سیر
سیر یک ماده غذایی قدرتمند است که می تواند برای تسکین آلرژی های فصلی مفید باشد. سیر سیستم ایمنی بدن انسان را با محتوای آنتی اکسیدان های قوی خود پشتیبانی می کند.
زردچوبه
زردچوبه ادویه ای مفید است وترکیب فعال موجود در آن به نام کورکومین مسئول بسیاری از فواید سلامت این ماده غذایی است که ترشح هیستامین را برای پرهیز از بروز علائم آلرژی مهار می کند.
مواد غذایی سرشار از منیزیم
منیزیم موجود در مواد غذایی یک آنتی هیستامین و همچنین بازکننده برونش طبیعی است، از این رو، اثر آرامش بخش بر عضلات لوله های تنفسی و کل بدن دارد.
از بهترین منابع برای این ماده مغذی اسفناج و برگ چغندر سوئیسی پخته، شکلات تلخ، بادام، لوبیا سیاه و آووکادو است.
مرکبات
بخش های سفید میوه های خانواده مرکبات مانند پرتقال، گریپ فروت، و لیمو حاوی ترکیبات تقویت کننده سیستم ایمنی هستند که واکنش های هیستامین را محدود می کنند.
همچنین، مرکبات منابعی عالی برای ویتامین C هستند که یک آنتی هیستامین طبیعی محسوب می شود.
مغزها و دانه های خوراکی
همانند ماهی های چرب، برخی مغزها و دانه های خوراکی نیز منابعی عالی برای اسیدهای چرب امگا-3 هستند. به طور خاص، گردو سرشار از این مواد مغذی است
بذر کتان سرشار از سلنیم است که نقش ویتامین C در مبارزه با آلرژی را تقویت می کند.